Étape 3: Épicer la viande
Si votre poulet n’a pas été préalablement Pelée, vous aurez besoin de les nettoyer. Vous devriez obtenir vos cuisses de poulet et dépouiller de toute leur peau. Mettez-le dans un grand bol. À l’aide d’un couteau à éplucher vous aidera à obtenir une bonne adhérence.
Maintenant que votre poulet est nettoyé et dans un bol, vous pouvez ajouter vos épices, comme dans la photo un. Ajouter 1/4 tasse de mélasse de Grenade par quatre cuisses de poulet. Sur le dessus de ce pour certains quelques cuillères à table d’huile d’olive pour aider à couvrir et diffuser les épices vous ajouterons.
Au cours de ce gâchis soupy de poulet, de mélasse de Grenade et d’huile d’olive vous ajouterez quelques sel, environ 1 cuillère de sumac au sol pour chaque jambe. Ajouter le cumin et poivre à votre goût si vous le souhaitez.
Maintenant vous devriez coller vos mains là-dedans et mélangez-le tout, laisser ce bol sur le côté. L’étape suivante consiste à préparer l’accord final.