Étape 7: coriandre
La coriandre est une nouvelle, que je me sers. Je ne suis pas complètement vendu sur celui-ci encore, mais je suis y compris parce que je suis à explorer ses possibilités.
La coriandre est extrêmement fort et savoureux, avec un goût amer, bien qu’un peu fruité. J’ai trouvé qu'il équilibre bien avec l’ail et huile d’olive. Je l’utilise dans les marinades avec du poulet.