Étape 5: Embrochement, griller et faire la Sauce
Mettre la plaque de cuisson sur la cuisinière et régler la température au milieu.
En attendant que la plaque chauffante à chaleur vers le haut nous allons faire la sauce.
Ajouter la grande mesure de l’eau, le sucre et la sauce de soja à la petite casserole.
Pendant ce temps mélanger la fécule de maïs et petite mesure d’eau.
Lorsque le sucre se dissout dans la sauce soja et l’eau, ajouter le mélange de fécule de maïs.
Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe et prendre au loin de la chaleur.
Lorsque le gril est chaud légèrement griller la dango sur deux côtés.