Étape 2: obturations
Apple fait maison
Fromage à la crème
Pêches et crème
Citron.
La pomme maison faite par éplucher et découper en dés de 3 pommes moyennes. Placer dans une casserole avec 3/4 tasse de sucre, 2 c. à soupe non salé de beurre, 3 c. à soupe eau et une c. à thé de cannelle. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes devenus mous et translucide (env. 20 min.)
Laisser refroidir avant d’ajouter à pâtisseries.
Le fromage à la crème est une recette que nous avons trouvé sur all-recettes. Il suffit de mélanger 8 oz de fromage à la crème avec 1 tasse de sucre, 1 jaune d’oeuf et 1 c. à thé d’extrait de vanille. Bien mélanger et ajouter à la pâte avant la cuisson.
Remarque : Vous aurez beaucoup de remplissage en survolant avec ces parties. Vous pouvez réduire les quantités ou vous pouvez faire autre chose pendant que vous y êtes.
Remarque : Pour les pêches et la garniture de la tarte à la crème, nous en purée pour la rendre plus facile à la cuillère dans les pâtisseries.