Une gelée délicieuse lime clés, recouvert de chocolat blanc et une croûte de biscuits graham de praline.
Ingrédients :
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de crème à fouetter
2 c. à soupe beurre
miettes de biscuits graham 1 tasse
2 tasses de jus de Lime Key
2 c. à soupe de pectine (Jell bien sûr)
8 c. à soupe d’Agar Agar
2 tasses de sucre
1 tasse de sirop de Karo ou Glucose de Wilton
Chocolat blanc - j’ai utilisé Ghiradelli plongeant, chocolat comme Callebaut, El Rey, cependant toute fine blanc ou Sharffen Berger sont également intéressants.
Une casserole moule ou 8 « x 8 » de "brownie" de silicium pulvérisée avec Pam situé sur une plaque à biscuits de rechange
Un mixeur
Un thermomètre est utile mais pas nécessaire.