Étape 1: ingrédients
huile de noix de coco 1/3 tasse (ou raccourcissement)
2 oeufs
1 tasse fruits trucs *
2 tasses de farine **
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé sel
1/2 à 3/4 tasse haché arachides
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1/4 de tasse de beurre d’arachide
mélange bol/cuillère ou une table de mixage
moule à pain
raccourcissement de graisser le moule
petite casserole
* Fruits truc peut être pur jus de fruit (sans sucres, édulcorants, etc. ajoutés) ou en purée de fruits. J’ai utilisé 1 tasse de jus de raisin pour ce pain - je ne peux pas trouver un grain de raisin blanc qui n’a pas des trucs bizarres dedans alors j’ai utilisé du jus de raisin pourpre qui fait le pain un peu de bleu/gris (qui ne dérange pas moi, mais il peut déranger certaines personnes). Pomme, myrtille, canneberge, airelle ou jus d’orange serait tout aussi bon.
Si vous utilisez un mélange de fruits (banane, fraise, compote de pommes, raspberrries, etc.) comprennent un appoint 2 cuillers à soupe ou plus de jus.
** Farine - écru de farine tout usage vous donnera un pain léger, moelleux, mais n’hésitez pas à passer jusqu'à 50 % avec les autres sortes de farine - terrain avoine, épeautre, grains entiers, etc., si c’est ce que vous êtes dans.