2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
½ cuiller à café de sel
3/4 tasse sucre
1 c. à soupe de cannelle
1 tasse de lait (j’ai utilisé des amandes)
1 oeuf
6 tbsps. compote de pommes
Indications de la recette : Préchauffer le four à 350 degrés ; Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Dans un grand bol, battre ensemble 1/2 tasse de sucre, compote de pommes et des oeufs. Ajouter lentement le mélange de farine au mélange oeuf alternant avec le lait. Dans un petit bol, mélanger la cannelle et le reste 1/4 tasse de sucre. Versez un tiers de la pâte dans un moule à pain graissé. Saupoudrer un peu de sucre cannelle sur le dessus de pâte. Répétez l’opération deux fois. Cuire au four pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans la casserole.
