Étape 3: Plaque et essayez de ne pas manger trop !
Il est important que vous obteniez un croustillant décent, n’est pas grave si la viande reste dans la casserole. Il peut sécher, mais vous ajouterez salsa et agrumes au moment de servir, donc ne vous inquiétez pas trop à ce sujet.
Pour servir, faire chauffer deux tortillas par taco et disposez-les sur une plaque sur le dessus de l’autre. Placez quelques carnitas sur les tortillas, saupoudrer d’oignons blancs et à la coriandre et tape une cuillère de haut de gamme salsa sur chaque taco. Garnir de radis coupé en quatre et les tranches de lime ou de citron.
Répétez jusqu'à ce que tout le monde est heureux.