Étape 1: ingrédients :
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse Crisco shortening
3 oeufs
1 1/2 tasse purée de bananes très mûres (environ 4 bananes moyennes)
2 1/2 tasses de farine tout usage tamisée
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
zeste de 1/2 c. à thé citron, facultatif
3/4 tasse de noix, grossièrement hachées, grillées (facultatif)