Étape 4: Mélange, ajustez à votre goût et profitez !
Une fois vos ingrédients sont combinés, enfilez sur la lame et mélanger continuellement, s’arrêtant une fois que vous avez une consistance lisse.
La meilleure partie de hoummos est que vous pouvez le faire à votre goût. Donc, si vous aimez votre hoummos avec plus de zing, zip, épices vous pouvez ajuster la saveur pour t’adapter. Voir les conseils ci-dessous pour vous aider à démarrer.
Quelques conseils :
- Si c’est trop épais, ou ayant des problèmes de mélange, ajouter un peu d’eau
- Si ce n’est pas assez savoureux, ajouter du sel et peut-être certains plus cumin
- Si vous préférez zing, ajoutez plus de citron (et même plus le zeste)
- Si vous préférez épicé, ajoutez quelques cayenne ou même un soupçon de sauce piquante !
Certains montants épice que j’ai suggéré sont un bon début, mais sont assez conservateurs pour moi. J’aime personnellement l’ail et au citron, alors j’ai heureusement utiliser un complet citron (zeste et jus) et jeter dans une autre petite gousse d’ail ! Je pas toutefois, servir l’ail tant aux invités, alors gardez que dans l’esprit trop que vous effectuer les réglages.
Prenant cela pour un barbecue ? Essayez ceci :
Si vous cela servent aux invités et envie d’aller plus loin pour la présentation vous pouvez mettre dans un bon bol, arroser un peu plus d’huile d’olive, mettre une rondelle de citron petit et saupoudrer quelques paprika dessus pour un peu de couleur. Servir avec des carottes, céleri et autres légumes dip-able et / ou du pain pita chaud.
Vous voulez prendre le houmous camping ? Essayez ceci :
Mettez votre hoummos dans un sac ziploc et dans un autre récipient comme votre pot afin d’éviter toute perforation il. Cela le rend extrêmement facile à ranger et sortir avec garbage minimal tout en prenant peu de place. Lorsque vous êtes prêt à manger, vous pouvez faire une petite coupure sur un corner pour facilement le presser sur vos légumes ou pains sans n’importe quel gâchis supplémentaire ou des déchets. Mmm !
