Étape 5: Étape 1 en attente (jours 0 - 3)
Jour 1, le mélange sera ont séparé avec une fine couche jaune de liquide formant au sommet. Un petit nombre de bulles commenceront à forme montrant que la levure naturelle présente dans la farine et les fruits commencent à se développer.
La culture de vérifier une ou deux fois par jour. Il est possible que certaines moisissures peuvent se développer à la surface ou sur les bords du bol. Le moule n’effet le résultat final s’il est retiré rapidement.
Si vous voyez n’importe quel moule, découvrir le bol, supprimer, ajouter 1/4 tasse de farine et 1/4 tasse d’eau, bien mélanger et couvrir à nouveau.