Étape 1: Fried ail
Suffisamment d’huile pour faire frire l’ail et une 1/2 cuillère à café de curcuma.
Frire l’ail dans l’huile à croustillant, veillez à ne pas graver. Sortir de l’huile un peu avant qu’il soit doré assez car elle continue de cuisson une fois hors de l’huile et facilement des brûlures.
Mais attention à ne pas sortir trop tôt être aussi, comme il sera juste être détrempé. Cet ail peut aussi être une savoureuse garniture de salades ou autres plats. Garder l’huile de curcuma pour ajouter aux salades.