Étape 1: Se précipitent pour les ingrédients
Crevettes
J’ai utilisé des crevettes congelées parce que c’était très pratique. L’emballage dit qu'ils sont nettoyées mais cela signifie que seul le tractus intestinal a été vidé sur. Il faut toujours arracher les jambes du robot d’indexation, la queue et la coquille.
Je préfère utiliser des crevettes fraîches et optez pour la meilleure texture plus douce que vous obtenez avec crevettes congelées.
Il n’importe pas vraiment ce que la crevette est puisque vous sera Hachez-la pendant le remplissage de la taille. Mais n’utilisez pas ces minuscules crevettes minuscules cependant.
Supplémentaires pour le remplissage,
un peu de pousse de bambou haché ou châtaigne d’eau
Il ajoute un peu de croquant
sel
poivre moulu - pouvez utiliser poivre blanc
avoir quelques grains de poivre entiers à utiliser pour les « yeux », graines de sésame noir ou quelque chose de semblable pourrait fonctionner.
fécule de maïs - juste un peu pour aider à la liaison de masse
n’importe quel autres assaisonnements - goutte de vin ou sauce de soja, etc..
Pour la peau de la boulette :
Vous devrez peut-être trouver un marché asiatique ou visitez un marché avec une bonne sélection internationale de produits alimentaires importés.
Amidon de tapioca - cela donne à la peau sa propriété translucide
Amidon de blé - ce n’est pas la même chose que la farine de blé ordinaire
une goutte d’huile pour l’empêcher de coller
mélanger l’eau bouillante