Hamburger au fromage bacon pour Six (AKA MONSTER BURGER) (5 / 6 étapes)

Étape 5: Faites cuire le burger

1. frotter vos grilles avec de l’huile et puis faire chauffer le gril à feu moyen-élevé.  Si votre à l’aide de charbon de bois, vous voulez des charbons blancs brillantes.
2. Prenez votre thermomètre à sonde et inerte dans le côté de l’hamburger.  Vous pouvez le voir dans l’image ci-dessous.
3. Placez une poêle sur le gril pour pré-chauffage
4. mettre le burger sur la poêle
5. laisser cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la sonde lu 105F
6. Mettez la poêle sur les grilles du gril
7. laisser cuire pendant environ 8 minutes (devrait être autour de 120F)
8. Prenez votre autrefois de la bière et verser doucement sur le burger.  (Ceci ajoute une saveur, il maintient juteux et fume le fromage pour faire fondre le plus rapidement)
9. Placez le fromage sur le dessus
10. Attendez jusqu'à ce qu’il soit fondu (temp interne devrait être autour de 135F)
11. retirer du feu et déposer sur une plaque pour se reposer pendant 5 minutes

* Ce n’est pas burger de vos parents et c’est un peu lourd pour faire basculer.  J’ai depuis acheté un flipper géant nouveauté qui fonctionne, mais je l’ai mis dans une poêle pour s’assurer qu'il n’y avait aucune catastrophe sur le premier flip.  Après la galette cuit un peu, il tient ensemble mieux et c’est pourquoi vous pouvez le mettre directement sur les grilles.