1/2 tasse de scinder le pois d’Angole
1/4 tasse split green gram sans peau
1/4 tasse split gram du Bengale
1/4 tasse de scinder l’URD
1 tasse d’yogourt (sure)
1/2 tasse d’huile
sel aux tests
2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poudre de curcuma
3-4 c. à soupe poudre de piment rouge
2 c. à thé gingembre coller
2 c. à thé pâte d’ail
2 c. à thé vert pâte de piments rouges
1/2 tasse de carotte
1/2 tasse bouteille garde
4 à 5 feuilles de cari
2 feuilles de Laurier
4to5 clou de girofle
1 c. à soupe de moutarde graines
graines de coriandre 1/2 c. à soupe
2 c. à soupe graines de sésame
1 c. à thé asofoetida
3 à 4 piments rouges
2 c. à soupe de citron jus
1 c. à soupe de soude (sel de fruits)