Étape 2 :
Dans un grand bol mélanger avoine, quinoa cuit refroidi et amandes, ajouter l’huile et mélanger encore pour enrober. Placez le mélange sur une plaque à biscuits antiadhésive ou un plat allant au four. Étaler en une couche uniforme. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que doré, en remuant une fois. Enlever ; Placez la casserole sur une grille et laisser refroidir.
Graisser un moule à gâteau de tasse avec douze puits qui sont 2 1/2-pouces de tour ; mettre de côté. Dans un grand bol mélanger ensemble tous sauf 1/4 tasse de mélange quinoa, la farine, farine de blé entier, sucre, levure, bicarbonate de soude et sel. Faites un puits au centre du mélange de farine ; mettre de côté.