Étape 1: Rassembler et préparer les ingrédients
saucisse de dinde 1 paquet (14 oz) fumé ou kielbasa, tranchés en rondelles épaisses de 1/2 po
4-6 moyennes pommes de terre, lavées et coupées en quartiers de 1 1/2 pouce, placés dans un grand bol
2-3 poivrons de votre choix, coupé en morceaux de 1 po
1 oignon moyen (j’ai utilisé un Vidalia), coupés en morceaux de 1/2 po
4 c. à thé de frais le jus de citron
4 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
1 c. à thé assaisonnement de votre choix (j’ai utilisé du Penzey avant *; poivre au citron ou une grillade mélange d’assaisonnement serait également délicieux)
1/2 c. à thé sel, si ne pas inclus dans l’assaisonnement de mélange (j’ai utiliser kasher)
Couvrir les pommes de terre dans un bol bol d’une pellicule plastique, micro-ondes à hautes 4-7 minutes, secouant couvert au milieu de la cuisson, jusqu'à ce que les bords des pommes de terre regarder translucides. Retirer la pellicule de plastique et égoutter les pommes de terre. Ajouter les poivrons, oignons, saucisses, jus de citron, huile, assaisonnement et le sel à bol, bien mélanger.
* Forward ingrédients de Penzey : spécial extra gras black pepper, oignon, paprika, ail, curcuma, épices matières extractibles--y compris oléorésine de céleri, romarin, thym, basilic, poivre noir, paprika