Étape 2: Noix de coco Sauce
Cela peut être fait avant de faire griller la banane. Servir avec la sauce chaude est génial, mais avec cool et/ou de la température ambiante, la sauce est aussi grande.
lait de coco de 400 ml en conserve
1 bloc de sucre de palme compressé (disponible dans les magasins asiatiques), indonésienne ou thaïlandaise marque habituellement.
1/4 t sucre
1 feuille de pandanus (feuille parfumée, disponible dans les magasins asiatiques, fraîches ou congelées)
1 pouvez arroser (mesure à l’aide de la boîte de lait de coco)
1 c. à soupe de farine mélangée à 1 cuillère à soupe de maïzena
une pincée de sel
une c. à thé d’extrait de vanille
Si vous pouvez trouver le sucre de palme marque indonésienne, porter le tout à ébullition sauf le mélange de farine et 1/2 boîte de l’eau. Une fois le sucre dissout, dissoudre le mélange de farine dans l’eau et mélanger pour épaissir.
Si vous utilisez la marque thaïlandaise, résultat de la sauce est souvent pâle que la sauce originale devrait être. Comme vous pouvez le voir ma sauce est sur le côté plus pâle. Vous pouvez tout d’abord faire caramel hors de votre sucre puis porter à ébullition avec le reste, si vous le souhaitez.
Verser peu de sauce sur les tranches de bananes grillées et profiter:)