Étape 3: Préparer votre aubergine
Je pense qu’il ferait une présentation plus agréable couper en rondelles, donc vous pouvez le faire si vous voulez, mais il est plus facile de faire griller quand il a tranché le long chemin
Aubergine (surtout de grandes entreprises comme celui-ci) peut être amer, afin d’éviter que vous avez besoin de faire ressortir les jus. Placez vos tranches d’aubergine sur du papier absorbant et les sel généreusement des deux côtés. Ensuite, placez une autre couche ou deux de papier absorbant sur le dessus. Laissez-les s’asseoir et si les serviettes de papier sont trop saturées, passer les sortir.