Étape 3: Préparer le gril
Le charbon de bois plus facile à utiliser est le type d’éclairage instantané qui ne nécessite aucun briquet. Si vous utilisez ce type de charbon de bois, vous permettra d’économiser beaucoup de frustration si c’est votre première fois grillades sur charbon de bois ! Il n’est pas la « meilleure » si vous demandez à n’importe quel expert grillade, mais c’est le meilleur si vous avez faim et veulent cuisiner vite !
Avant de commencer Vérifiez que vous suivez les conseils de sécurité de base : griller pas à l’intérieur, garder le gril au moins 5-10 pieds des autres objets, ne laissez pas les enfants ou animaux jouent près de la grille et ont un extincteur d’incendie à proximité au cas où.
Pour allumer le gril, vous voudrez placer un morceau de papier journal froissé au fond et puis couvrez-la avec entre 50-60 au charbon morceaux (selon la taille de votre gril) disposées comme une pyramide. Allumer le journal avec une longue allumette ou barbecue plus léger et les morceaux de charbon de bois devraient également s’enflammer. Vous voudrez garder le couvercle ouvert et laissez-les brûler jusqu'à ce qu’ils commencent à cendres au-dessus.
Cela prend habituellement entre 10-15 minutes selon les conditions météorologiques et combien à charbon que vous avez utilisé. Vous êtes prêt à cuire sur eux quand ils dépassent légèrement cendrés (blanc) et rougeoyant chaud. Étalez-les sur le fond de votre gril et vous êtes prêt à commencer !
