Étape 2: Façonner les galettes
C’est le secret pour faire des hamburgers qui grill parfaitement. Vous souhaitez façonner vos galettes à moins de 3/4 de pouce d’épaisseur et piquez un petit trou au centre. Plus minces galettes cuisent plus rapidement, plus épais peut prendre plus de temps et ont la possibilité de devenir carbonisés avant qu’ils sont cuits tout au long.
Lorsque vous poussez un petit trou à travers le centre de l’Hamburger, le centre va cuire tout au long et dans la plupart des cas, vous ne saurez même le trou était là lorsque vous avez terminé, vous pouvez être assuré de cuisson ! (Surtout si vous couvrir de fromage!)