Étape 1: Confits au gingembre
Gingembres confits sont goût étonnant et c’est le meilleur pour guérir la nausée, voyage maladie, froid et mal de gorge.
Ingrédients
Gingembre (vous aurez besoin de gingembre 1 tasse en tranches)
1/2 tasse de sucre
Eau
Méthode
Peler le gingembre et le trancher en 1/8 pouce d’épaisseur.
Placez un quart de la poêle avec un peu d’eau et ajouter le gingembre émincé dedans
Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce qu’il se tourne vers croquante et tendre
Transférer le gingembre dans une passoire pour égoutter et réserver 1/4 tasse d’eau
Retourner le gingembre et l’eau dans la casserole. Ajouter le sucre dedans et donner un émoi.
régler la flamme à feu moyen-vif. amener à ébullition.
maintenant réduire la flamme au milieu et cuire, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le sirop de sucre semble sec et commence à se recristalliser. Il lui faudra près de 15 à 20 minutes.
Transférer immédiatement le gingembre glacé pour le support de refroidissement et de la propagation pour séparer les pièces individuelles.
une fois complètement refroidir, stockez-le dans récipient étanche air 2 semaines.