J’ai juste montrer une image de la 5 litres et des bouteilles de 500 Ml, pour ceux qui travaillent dans les mesures drôles comme chopines et pintes.
Bière de gingembre-André.
Quelques infos supplémentaires : avant il y avait des magasins dans le coin, ménages plus sud-africain avaient Ginger-bière comme une boisson gazeuse pour petits et grands. Cinq litres de boisson gazeuse coûte environ US$ 3,00, tandis que 5 litres de bière de gingembre coûte environ US$ 0, 70... Faire une bonne raison!
Il y a beaucoup d’histoires et préférences. Certaines personnes ajouter les raisins secs et tout sorte de secrets de famille.
Ces jours-ci, vous obtenez seulement-bière de gingembre au bazar annuel église et quelques gîtes de magasins sur l’autoroute.
La plupart d'entre eux n’est pas agréable du tout, ou je suis simplement gâté avec bière parfaite.
Dans l’ancien temps, oui, mamie avait une plante qui ont été soigneusement entretenue !
Mais!... N’oubliez pas, tici étaient autour de magasins non!
Il y a de nombreuses années, j’ai développé ma « recette », utilisant seulement basic un ingrédients communs, mais en fait il est plus sur le calendrier et la maîtrise de la fementation. Quand personnes goûter mine, je reçois des commandes importantes pour les mariages etc, que j’ai fait seulement pour mon propre fils.
Ici dans le bushveld en Afrique du Sud avec des températures jusqu'à 40 degrés Celsius, (104 Farenheit) en été, nous buvons gallons de bière au gingembre, et comme dindes va avec actions de grâces, bière de gingembre va avec Noël.
Mettre 4 litres d’eau propre dans une bouteille en plastique 5 litres (ou conteneur de classe) avec tous les bugs autour de ces jours, je préfère faire bouillir deux litres d’eau pendant la nuit et versez l’eau froide dans le flacon le matin deux ou trois dans une rangée.
1) dans les 4 litres d’eau pour augmenter la température à tiède, verser 500 (1/2 litre) d’eau bouillante près.
2) ajoutez 600 grammes de sucre, mettre le couvercle et agiter jusqu'à dissolution.
3) ajouter 1 cuillère à café bombée de citrique ou l’acide tartrique.
4) ajoutez 3 cuillères à café bombées de poudre de gingembre.
5) j’ai ajoutez le sachet de levure sèche. (10 grammes)
6) secouer et couvrir le bol avec le couvercle lâche!... NE VISSEZ PAS SUR ! Laisser dans un endroit chaud et ombragé pour un jour et nuit à fermenter. (pas de soleil) Nettoyer et préparer 10 x 1/2 litre de boisson en PET, avec un entonnoir pour s’adapter à la bouche des bouteilles.
7) Visser le couvercle et mélanger doucement la bière fermentée, en prenant soin de libérer toute accumulation de pression.
8) Versez la bière dans les 10 bouteilles et laisser 20 % du volume ouvert sur le dessus et les visser serré.
9) laisser d’affilée pendant 24 heures et regardez-les à fermenter. Les bouteilles doivent devenir très durs.
10) Placez-les dans le réfrigérateur pour arrêter la fermentation. FAIT !
Boire froid, mais ouvrir lentement comme il parfois des mousses.
Garde un mois ou plus dans le réfrigérateur.
On aime le goût de gingembre et de la texture, mais on peut utiliser l’essence de gingembre pour prévenir la poudre.
