Étape 7: faire cuire !
Spray / Etaler une plaque de cuisson d’huile et étaler la pâte à environ un pouce d’épaisseur. Une idée est de mettre les graines de sésame ou de ceux sur le pain, ils m’en tiendrai.
Cuire au four à 300 degrés F pendant 2,5 heures... (Une autre recette dit 200 degrés F pendant 5 heures comme au-dessus de 260 degrés de cuisson tue certaines enzymes vivantes - je ferais 4heures)... ou faire cuire sur une pierre chaude (ou le capot de votre voiture?) dans le soleil de plomb pour l’après-midi. Je vais essayer ça en été, restez à l’écoute...
Puis manger et partager le délicieux pain Essene - mettez-le dans votre sac de vélo ou de la poche - c’est un copieux pain dense d’yumminess qui se déplace bien. Vous pouvez couper et congelez-la trop ou le laisser sur le comptoir quelques jours.