Étape 3: Remplir les bocaux et peut
Verser la gelée chaude dans des bocaux chauds, stérilisés Half-pint, laissant un espace de 1/4 po. (Je trouve transférant la gelée dans une tasse graduée avec bec verseur est la meilleure façon de remplir ces pots.) Essuyer les jantes jar ; Ajustez les couvercles. Processus rempli les bocaux dans une marmite d’eau bouillante pendant 5 minutes (début timing lorsque l’eau est retournée à ébullition). Retirer les bocaux de canner ; laisser refroidir sur des grilles métalliques (j’ai mis sur une serviette). Laisser reposer, sans bouger, pendant la nuit avant l’étiquetage et le stockage.
Bocaux peut garder, stocké loin de chaleur et de lumière, jusqu'à un an. Je trouve qu’ils font un excellent cadeau, surtout pour les amateurs de thé dans votre vie.