Gâteau ricotta huile d’Olive

Ingrédients :

1/4 tasse plus 1 c. à soupe non salé beurre, à la salle temperature1 1/2 tasse de farine
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ cuiller à café de sel
1 ½ tasse ricotta, à température ambiante
1 1/4 tasse de sucre
1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe d’extrait de vanille
1 c. à thé d’amandes extrait
3 oeufs

Itinéraire :

Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer votre moule à gâteau. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Fouetter ensemble le beurre, ricotta, sucre, huile d’olive, vanille et l’extrait d’amande dans un autre bol, au batteur électrique. Ajouter les ingrédients secs à l’humide et battre jusqu'à consistance agréable et aéré. Ajouter les oeufs dans le mélange. Versez la pâte dans votre moule et faire cuire pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que vous mettez un cure-dent dans le gâteau et il en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir pendant environ 15 minutes dans la poêle et puis les transférer vers une grille pour refroidir complètement.

Mots clés: Gâteau, Gâteau quatre-quarts, Gâteau de ricotta

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