Étape 1: ingrédients
Cette recette donne 3 gâteaux.
Gâteau :
2/3 tasse de farine
1/3 tasse de cacao en poudre
2/3 tasse de sucre
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
3/4 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
1 oeuf (à température ambiante)
1/4 tasse de lait entier
3 cuillères à soupe d’huile végétale
1/4 tasse d’eau
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Mousse :
3 1/3 de crème à fouetter
8 jaunes d’oeufs (à température ambiante)
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse sirop de maïs léger
1/4 tasse d’eau
7 oz chocolat mi-amer
chocolat au lait de 7 oz
2 c. à thé d’extrait de vanille
2 pincées de sel
Fraises enrobées au chocolat :
3 fraises
écorce d’amandes au chocolat blanc 4 oz
2 oz semi doux chocolat