Étape 1: Gâteau de velours rouge
113g/1/2 tasse beurre non salé
337g / 1 & 1/2 tasse de poudre de sucre
3 oeufs
240ml/1 tasse de babeurre
250g/2 tasses farine tout usage
2 c. à soupe poudre de cacao
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
Blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre distillé
1 c. à thé bicarbonate de soude
2 c. à thé d’extrait de vanille
Gel colorant (rouge)
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter lentement les oeufs, en s’assurant que tout est incorporé. Mélangez ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel ensemble. Tamiser la moitié du mélange de farine dans la pâte. Fouetter ensemble le babeurre, la vanille et le colorant ensemble d’alimentaire rouge et versez dans la pâte. Ensuite, tamiser la farine restante. Ajouter le bicarbonate de soude pour le vinaigre et incorporer à la pâte. Cuire au four à 180 degrés c/356 degrés f pour 25-30 minutes.