Etape 1: mélanger la pâte
Graisser et fariner légèrement les deux moules de 8 pouces.
Crémez le beurre et le sucre bien. Ajouter les ingrédients secs, tamisés ensemble, alternant avec le lait et oeufs jaunes, commençant par la sec et finissant avec dry.
Battre le blanc d’oeuf jusqu'à ce qu’ils tiennent les crêtes raides et pliez-les en pâte. (Cette étape n’est pas entièrement nécessaire car quand j’ai ajouté le colorant alimentaire j’ai aplati la bonté tout ce moelleux. Je suppose que vous pouvez séparer la pâte, puis colorer et ajouter une quantité égale de blancs d’oeufs, mais je suis allé à un autre moyen que vous allez voir)