Étape 3: cerise
Glaçage crème de beurre :
1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de Shortening végétal
8 tasses sucre en poudre, tamisé
2 c. à thé saveur vanille
1 c. à thé sel
2 c. à soupe de lait
1 à 2 c. à soupe sirop de maïs léger
Pour faire le glaçage crème au beurre :
-Mélanger la matière grasse et le beurre jusqu'à consistance mousseuse (peut prendre jusqu'à 7 minutes) avec un fouet.
-Mélanger à la vanille, le lait, le sel et le sirop de maïs.
-Ajouter 1/2 de votre sucre en poudre et mélanger, puis ajouter l’autre moitié et puis mélanger jusqu'à consistance mousseuse (environ 5-6 min)
Mettre un gâteau sur un cercle de gâteau en carton,
Découpez soigneusement le niveau supérieur avec un couteau dentelé.
Appliquez une quantité généreuse de glace sur le dessus de cette couche et égaliser.
Ajoutez la deuxième couche.
Recouvrir l’ensemble du gâteau avec le glaçage.
Réfrigérer jusqu’au coucher, puis ajoutez une couche de glace recouvrant le gâteau entier.
Stocker givrage inutilisé dans un contenant hermétique au réfrigérateur.