6oz de margarine molle (comme la cigogne)
6 onces de sucre en poudre
6oz fermentante farine, tamisée
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 oeufs
zeste de 1 citron
Lemon curd (voir ma recette)
Pour le sirop
8 c. à thé de sucre à glacer
2 c. à thé eau
Jus de citron au goût (et pour le rendre liquide)
Méthode :
Préchauffer le four à 180C/Gas4. Ajouter tous les ingrédients (sauf le sirop et le lait caillé de citron) dans un grand bol. Mélanger tout est juste.
Graisse et base line 2 lâche à fond les boîtes "sandwich". Diviser le mélange en parts égales entre les boîtes.
Cuire au four pendant 20-25 minutes. Vérifier le gâteau après 20 minutes, mais ne pas ouvrir la porte du four jusque là. Il peut causer le gâteau à couler si vous ouvrez la porte trop tôt. Le gâteau est prêt lorsque vous appuyez sur un doigt au milieu et elle rebondit.
Retirez le gâteau du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Retirer les gâteaux de boîtes et laisser refroidir sur une grille.
Tandis que les gâteaux est refroidissement, percez-les avec un bâtonnet ou un morceau de spaghetti cru. Verser le sirop sur les gâteaux et laisser refroidir complètement.
"Sandwich" avec lait caillé de citron et saupoudrer le dessus avec le sucre en poudre.
S’il vous plaît voir post de blog complet et plus à http://baking-joy.com
