Étape 2: Faire la pâte
Mettre tous les ingrédients de l’éponge dans un bol et mélanger au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Si la pâte est trop sèche, ajouter un oeuf et un soupçon de lait si nécessaire encore.
Répartir le mélange dans différents conteneurs et ajoutez le colorant alimentaire différent à chacun. Mélanger un peu dans le temps jusqu'à ce que vous êtes heureux avec elle. J’ai ajouté un petit extra, parce que je trouve que les couleurs ne se présentent normalement aussi bien après la cuisson.
Étaler chaque lot sur le plateau.
Regardant en arrière je devrais à ce stade, compte tenu de tous un peu agiter donc ils seraient mélangent un peu et l’effet final serait plus dramatique.
Faites cuire dans le plateau du milieu du four jusqu'à coloration dorée sur le dessus. Gâteau de test avant de retirer, laisser refroidir légèrement. Exécuter un couteau pointu le long du dessus de même essayez-le. Mettez-le sur un torchon et commencer à rouler pour former une bûche. Choisir le meilleur, même côté pour montrer à l’extérieur.
Vous pouvez répartir les différentes garnitures avant faisant rouler, c'est-à-dire au chocolat se propager, confiture, lait caillé de citron, fromage à la crème.