Étape 6: Erreurs j’ai faites
J’ai fait ce gâteau que je suis allé, à cet effet j’ai fait quelques erreurs que j’ai corrigé déjà dans l’instruction.
Les seules choses que j’avais prévu était que je voulais un dessin en forme de pi caché dans mon gâteau et que je voulais utiliser les framboises et le chocolat.
Donc, mon premier problème était que je sorte de spontanément décidé de faire le gâteau. À cet effet, je n'avais pas assez d’ingrédients pour deux frappeurs. Donc j’ai fait avec un et utilisé les restes de la framboise-gâteau pour étirer la pâte au chocolat et j’ai utilisé un moule à gâteau très petit.
La prochaine erreur que j’ai fait était mélange les deux pâtes en même temps. La longue attente inbetween les deux gâteaux pour la cuisson, de refroidissement et de sculpter l’une framboise demande patience et pour rendre la chocolat-pâte plus tard. Surtout avec les blancs de œufs, la longue attente est un problème, car ils commencent à devenir un liquide à nouveau après un certain temps, et si vous rebeat eux ils n’obtiennent aussi raide comme avant.
Une autre erreur a été mélange à la sauce à la framboise-main. À cet effet, il n’a pas combiner aussi bien comme il faut, provoquant des taches plus foncées dans ma pâte de framboise. Si vous utilisez une table de mixage, liquides combinent mieux dans la pâte et vous n’aurez pas les taches.
Enfin, j’ai eu le mauvais moule pour mon gâteau. J’ai utilisé un silicone, qui n’est pas avéré être suffisant pour maintenir la pâte ensemble, stable provoquant mon gâteau à regarder un peu volumineux. Je recommande plutôt d’utiliser un moule ferme.
J’espère que vous apprécierez faire ce gâteau. Je pourrais vraiment utiliser un nouveau mélangeur. Comme vous pouvez le voir, le mien est très vieux, et il n’est pas même mine... J’ai dû emprunter à ma mère. Si vous avez des questions, Merci de demander !
