Étape 3: Fondant fois
Remarque : c’est très salissant-Assurez-vous bien sûr le comptoir peut être nettoyé ou utiliser une planche à découper lavables (marbre est le mieux pour cela). En outre, vos mains obtiendrez une nuance méchante de tout ce que vous essayez de réaliser, donc si vous ne voulez mains violets pour une journée, porter des gants de nourriture-sûre. Si vous n’êtes pas prêt à rouler et à couvrir les gâteaux maintenant, forme d’un disque, envelopper dans le froid et de la pellicule de plastique.
Séparer le fondant en deux. Saupoudrer propulsé sucre au Conseil d’administration et un morceau de rouleau jusqu'à ce qu’il est environ 1/4" épaisseur et même. Soutenir le fondant avec les deux mains et un champ opératoire sur un niveau (si vous n’avez jamais travaillé avec fondant avant, essayez d’abord le big one, n’oubliez pas, il sera couvert au dessus) Travailler lentement et appuyez légèrement le fondant à coller sur le dessus. Ensuite, aller autour du gâteau, soulevez fondant et lisse vers le bas jusqu'à ce que tous le gâteau est recouvert, préférence transparente (bien que mine n’était pas!). Couper l’excédent avec un couteau à pizza ou un couteau. Sauver la réforme et les chutes en boule. Répétez pour le prochain palier.
Maintenant, vous devriez avoir deux gâteaux complètement couvert, un grand et un petit.