L’intention de faire ce gâteau apparaissent après que j’ai regarder un lien vidéo youtube étape par étape de Facebook de cette crêpes de mille belles arc-en-ciel ou mille couches de gâteau (cliquez ici si vous voulez le regarder comme une référence). À l’époque, qu'il semble facile, seulement plusieurs crêpes/fines crêpes et il se cumule avec la crème colorée, pas besoin d’avoir une forme d’amour comme dans la vidéo. Considérant le prochain anniversaire de naissance de ma fille, alors j’ai décidé de faire un pour elle. Après une petite discussion avec mon ami, j’ai une recettes éprouvées pour faire le gâteau et voilà les ingrédients :
Crêpes :
- 140 grammes de farine tout usage
- 20 grammes de fécule de maïs farine
- 80 grammes de sucre
- 500 ml de lait
- 30 grammes de beurre fondu
- 4 jaunes d’oeuf
- 1/4 c. àthé de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre vanille
Crème à la vanille :
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 3 jaunes d’oeuf
- 50 grammes de sucre
- 1 1/2 cuillère de farine, la fécule de maïs (levure)
- 25 grammes de beurre non salé
- 200 grammes d’instant fouetter la crème en poudre
J’ai commencé à faire les crêpes pâte première après rentrer à la maison au bureau et ensuite faire la crème.