Étape 1: Amassez vos ingrédients
Comme mentionné, certaines sont facultatives. Voir les notes sur chacun.
Le sec
300 g (2.7cups) Farine blanche Self Raising. Nous avons également eu du succès avec la farine de blé entier standard, mais si vous n’utilisez pas soi-même élever ajouter certains (1-2 c. à thé) poudre à pâte, alors il se lève.
80g (0.7cups) poudre de Coco/caroube. Cela peut être 100 % de poudre de coco (Let's call qui être gâteau niveau débutant). Nous aimons la saveur complexe complexe supplémentaire de caroube ainsi utiliser environ 60 coco g de poudre de caroube de 20g.
sucre 125-175g (0.6cups). Donc nous avons essayé de réduire cela (vous savez que le sucre est le Seigneur de la douleur droite?). Nos expériences mettent un peu d’une limite à ce sujet à 100g, après quoi les gens n’ont pas tendance à identifier comme gâteau et il y a les questions structurelles (bien que je l’aime encore). Alors oui 140g ou plus de sucre pour le gâteau de débutants, nous sommes allés avec 100g.
2 c. à thé de bi-carbonate de soude et une pincée de sel. Pour aider à l’élevage.
30 g de noix de coco desséchée. Facultatif - faire pour ajout de texture intéressant. Ils agissent comme liant des fibres.
Petite poignée de grué de cacao. Facultatif, peut également utiliser les noix ou tout simplement l’omettre.
Les procédés au mouillé
100ml (0.4cups) entier lait biologique. Commençons ne pas le débat de pasteurisation maintenant.
3 oeufs de poulets.
350 ml (1.4cups) fondu huile de coco. Vous pouvez également utiliser l’huile végétale (mais pas de tournesol huile, il a un goût drôle) mais c’est différent
Un tableau de bord (1 c. à thé) de vinila. En option, n’est pas nécessaire.
La manière ambiguë humide-sec
Courgette de taille un moyenne. Poids environ 400g.
Un piment fougueux, ou un peu de poudre piment au goût - cette partie est facultative si vous détestez la nourriture épicée il laisser de côté, pas de probs.
Environ 30 framboises mûres. Un autre ingrédient facultatif, vous pouvez également utiliser des bleuets (bien que je ne vois pas le point que les bleuets semblent toujours se perdre dans les gâteaux et muffins, pourquoi sont-ils un tel choix populaire???) ou mon choix préféré de framboises ou certains autres fruits zingy. Raisins secs fonctionnent bien aussi.
