Etape 2: Mélanger tout
Commencez par mettre toutes la ricotta dans un bol et en remuant avec une spatule jusqu'à ce qu’il soit aussi lisse que vous pouvez le faire (par nature, la ricotta est genre d’un fromage granuleux (faute d’un meilleur mot). Il est plus souvent utilisé en lasagne). Plier soigneusement la farine et du sucre dedans. Maintenant remuer les oeufs jusqu'à consistance lisse et mélanger à la vanille, le zeste, cannelle et le sel.