Étape 4: Treillis de chocolat et de framboises
Faire le treillis au chocolat, j’ai utilisé une recette de mes appels de maman « Pudding Icing ». Elle a utilisé tout le temps quand j’étais petit sur mon frère et mes gâteaux d’anniversaire. Il a une consistance similaire d’une crème au beurre tartinable de givrage, mais est moins sucré maladif. C’est vraiment facile à faire et vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de pouding instantané de faire différentes saveurs et couleurs de "cerise". Cela fonctionne également bien pour utiliser un mélange de pouding à la vanille et ajouter n’importe quel aliment vous voulez colorier. Comme vous pouvez le voir ici, elle dirige aussi assez bien pour la décoration. J’ai pensé que cela fonctionne bien avec ce gâteau au fromage car il est léger et facile à travailler. Cette recette fera plus que vous devez faire le treillis, mais si vous êtes comme moi qui n’est pas un problème car il est assez délicieux à manger juste en soi!
1) combiner le paquet pudding, Dream Whip paquet (il y a 4 enveloppes dans une boîte, mais vous avez juste besoin d’un) et le lait dans un bol et fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce qu’il devienne épais et formera les pics mous. Si vous n’êtes pas prêt à décorer votre gâteau encore, conservez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt.
2) remplir un sac à fermeture éclair avec certains de la cerise. Couper une petite fente dans un coin du sac. Assurez-vous que vous ne coupez pas trop gros. Je recommande de couper très petits et puis faire un essai pour voir comment la cerise sont distribués et puis coupez l’ouverture légèrement plus gros et plus grand jusqu'à ce que vous obtenez à diriger comme vous le souhaitez. Assurez-vous que vous avez une bonne quantité de glace pour caser le sac avec aucune bulles d’air.
3) lentement tuyaux équidistants de lignes à travers le gâteau entier. J’ai utilisé une règle et un couteau pour placer des marques douces dans le gâteau où j’ai voulu les lignes d’être (j’ai mis environ 1,5 pouces de distance). Puis tuyau équidistants de lignes sur une diagonale à travers les autres lignes pour former un motif de treillis de diamant. J’ai aussi canalisée une assiette autour du périmètre dans le haut et la base du gâteau.
Framboises :
4) tremper le dessus des framboises au sucre blanc. Cela les rend presque apparaître comme bonbons.
5) Placez les framboises dans chaque ouverture dans le réseau cristallin, jusqu'à ce que chaque ouverture dans le réseau du chocolat est rempli avec une framboise. (Je n’étais pas aussi même avec l’espacement de mes répliques que j’avais destiné, mais heureusement, framboises ne sont pas tous la même taille soit. J’ai essayé correspondent à la taille de framboise à l’espace dans le réseau.)
Servir et déguster !
