Étape 1: ingrédients
Ingrédients
Pour la pâte :
4 gros jaunes d’oeufs, température ambiante
1 œuf, température ambiante
1/4 tasse de sucre
beurre de 6 c. à soupe non salé, fondu
6 onces de babeurre
4 tasses farine + plus pour saupoudrer
1 paquet de levure augmentation instantanée
1 1/4 c. à thé de sel kasher
Aérosol de cuisson antiadhésif
Pour la farce :
8 onces clair cassonade 1 tasse de cassonade
1 c. à soupe de Garam Masala
1/8 c. à thé Cannelle
pincée de sel
1 1/2 c. à soupe non salé de beurre fondu
Garam Masala
2 c. à soupe graines de cumin
2 c. à soupe de coriandre
10 gousses de jeter les gousses (écraser les gousses et graines d’utilisation seulement) cardamome verte
cardamome noire 3 gousses (écraser les gousses et graines d’utilisation seulement) jeter gousses
1 bâton de cannelle coupés en deux
1 c. à thé de girofle
1 cuillère à café de fenugrec
1 c. à thé de moutarde graines
fenugrec et graines de moutarde ne pas montré dans la photo. J’ai ajouté les dernières minutes.
Givrage
2 1/2 onces fromage à la crème, ramolli 1/4 tasse
3 c. à soupe de lait
1 1/2 tasse de poudre de sucre
1 c. à thé vanille