Étape 2: Démarrer votre charbon de bois.
Tirage au sort votre les copeaux de bois dans un récipient d’eau pendant quelques heures afin qu’ils fumerai vraiment quand son temps pour les mettre sur le feu. J’aime utiliser un mélange de gros morceaux et les petits copeaux. J’utilise des copeaux de noix de pécan, parce que j’habite au Texas et mon yard est plein de branches, mais cela fonctionne avec n’importe quel bois de fumer.