Fumé Tofu (5 / 5 étapes)

Étape 5: Resservir !

Vous pouvez servir tofu fumé sur ses propres, plats mélangés dans, avec barbecue ou autres sauces, ou sur une salade. Je vais habituellement pour une laitue, haricots noirs, maïs et poivron rouge avec vinaigrette miel-chipotle.

Pour faire la vinaigrette, mélange ce qui suit :

  • -6 piments chipotle (en conserve, avec adobo)
  • -vinaigre de vin 1/4 tasse rouge
  • -1 cuillère à soupe de moutarde
  • -1/4 tasse de miel
  • -1/2 cuillère à café de sel
  • -jus et zeste d’une demi-lime
  • -demi cuillère à café séchée origan

Lorsqu’il est bien mélangé, lentement arroser dans 3/4 tasse d’huile végétale et réfrigérer jusqu'à utilisation.

Yum !

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