Etape 1: Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, ajouter 1 cuillerée à soupe chaque de la sauce Worcestershire et le steak, les œufs battus, 3 to de lait, 1 c. à thé poudre d’ail, 1 c. à thé de poudre d’oignon, 1 tasse de chapelure fraîche et 1/2 c. à thé de poivre, 1 c. à thé de sel d’assaisonnement, porc, boeuf.
Mélanger avec les mains jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et former une boule dans le bol.
Pour réserver la mie de pain mettre 2-3 tranches de pain dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu’ils soient des miettes.