Étape 1: Rassemblez vos ingrédients !
Recette : pour 4 personnes
Ingrédients :
350 gr d’épeautre tagliatelles (sans oeufs et sans lait))
250 gr épinards feuilles nettoyées, lavées, essorées
250 gr oyster champignons, nettoyés, chacun découpé en 4 morceaux
1 grosse gousse d’ail, pelées et hachées finement
1 shalot, pelées et hachées finement
poivre noir
Sel rose de l’Himalaya, dans un moulin
une huile d’olive vierge extra fruitée
1 morceau de fromage de brebis de Berry moyen-doux, le mien était avec couenne incluse 170 gr. Sans croûte, c’est 155 gr, découpé en plus petits morceaux ! Prendre votre fromage 30 minutes avant de manger vos pâtes, dans votre réfrigérateur, pour une meilleure saveur!