Étape 2: méthode
Méthode
Faire bouillir 2 litres de lait, lorsque son chaud Ajoutez sel, jus de citron et l’yaourt.
Quand son point d’ébullition laisser sur feu doux jusqu'à ce que le fromage se détache le « eau de lait ».
Vous pouvez voir le fromage flottant sur le dessus. À ce moment-là automatique du gaz. Et vidanger à travers un tissu mousseline.
Ainsi, fromage est séparé.
Laisser refroidir et réfrigérer pendant heure avant cuisson ou en cours d’utilisation. (Vous pouvez stocker ce frigo pour une fois semaine et dans le congélateur pendant 6 mois)
Venez faire avec la sauce.