Étape 2: eau bouillante
Mettre une grande casserole d’eau sur la cuisinière pour faire bouillir.
Lavez et épluchez les patates douces. Couper en morceaux environ ¾-1 "dans l’ensemble de chaque côté.
Placer les morceaux de pomme de terre dans l’eau et cuire 5 minutes. Égoutter les pommes de terre et versez dans un grand bol.