Étape 1: ingrédients :
5 1/2 tasses de farine tout usage (environ 25 onces), divisé
1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre, divisé
1 c. à thé de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1 1/2 tasses de lait complet
1/3 tasse d’eau
levure instantanée 2 paquets
1/3 tasse beurre non salé, fondu
2 oeufs, battus
2 cuillères à café de vanille
huile de canola 2 quarts, pour la friture
Pour la farce :
2 tasses de fraises fraîches, purée
3/4 tasse de sucre
1/4 tasse fécule de maïs