Étape 4 :
Après avoir épluché et couper quelques pêches, pousser vers le bas dans le pot avec la main, en appuyant sur autant d’air et le compactage autant que possible.
Remplissez le bol à 1/4 pouces de haut. Ceci est appelé espace de tête et c' est très important. Peaches ne gonflent pas trop, mais vous avez besoin d’un peu d’espace pour obtenir une bonne étanchéité.
Avec du papier absorbant, essuyer le bord du bocal.
Avec votre pince ou l’aimant sortir un couvercle et anneau et placez-le sur le pot vissant main serré.
Placer la fiole dans l’autocuiseur.
Si le cuiseur est grand assez le mettre en position verticale, mais si ses pas assez haut, vous pouvez le coucher sur le côté.