Etape 2: crème au beurre
226g/1 tasse beurre non salé
375 / 3 tasses de sucre à glacer
2 c. à thé d’extrait de vanille
3 c. à soupe Double crème
Battre le beurre et incorporer lentement le sucre à glacer. Battre pendant cinq minutes jusqu'à pâle et mousseuse. Ajouter la vanille et la crème et le battement pendant encore 2 minutes. Prenez vos couches de gâteau et étendre la crème au beurre entre et autour du gâteau, créant un manteau de miette. Laisser pour reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de se givrer le gâteau entier.