Étape 1: Faites votre gâteau marbré
J’ai suivi une recette simple de Gâteau marbré qui se présente comme suit :
225g (8oz) de beurre, ramolli
225g (8oz) de sucre en poudre
275g (9¾oz) farine auto-Levante
2 niveau c. à thé de poudre à pâte
4 gros œufs
2 c. à soupe de lait
une demi-cuillerée à thé d’extrait de vanille
1½ niveau c. à soupe de cacao en poudre
2 c. à soupe d’eau chaude
Préchauffer le four à 325° F / 160° C/gas mark 3. Graisser légèrement votre moule (aucune idée de quelle taille mine est - encore une fois je suis manque sérieusement dans des outils comme une règle -, mais mon gâteau était environ la largeur d’un couteau standard que vous mangez avec. Pour une souche d’arbre supérieure je dirais faire deux d'entre eux et leur sandwich ensemble).
La ligne avec une large bande de papier siliconé ou antiadhésif pour aller sur les côtés larges et sur la base.
Mesurer le beurre, sucre, farine, levure, oeufs, lait et vanille de décompresser dans un grand bol et battre avec un batteur à main électrique pendant environ deux minutes, jusqu'à consistance homogène.
Verser la moitié dans un autre bol et mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la poudre de cacao et l’eau chaude jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter à l’un des bols de mélange de gâteau, mélanger bien jusqu'à ce que le mélange uniformément.
Verser la vanille et mélanges de gâteau au chocolat au hasard dans le moule préparé jusqu'à ce que le tout du mélange est utilisé jusqu'à et doucement la surface de niveau. Cuire au four pendant 50 minutes à une heure, jusqu'à ce que le gâteau est bien ressuscité, élastique au toucher et commence à se rétrécir des côtés du moule. Laisser refroidir dans le moule pour quelques minutes, puis mettez dehors à une grille métallique, Décollez le papier doublure et laisser refroidir complètement.