Etape 2: la coupe
Couper le dessus de l’oignon et enlever la peau.
Faire une coupe verticale à travers de l’oignon s’arrête lorsque vous êtes près du fond, tournez l’oignon autour de son axe et continuer à faire des coupes verticales jusqu'à ce que vous avez 3-6 mm (1/8"- 1/4 po) pétales.
N’oubliez pas de laisser le bas de votre oignon attaché et pour arrêter vos découpes verticales timide de tranchage à travers.